Gustose visioni. Dizionario del cinema enogastronomico analizza le pellicole che mettono l’enogastronomia al centro della narrazione. Film da gustare, insomma, che descrivono il rapporto fra cinema e cibo, una storia lunga quanto quella del cinema stesso. A scrivere questo saporito libro, con la prefazione di Heinz Beck, è Marco Lombardi, giornalista enogastronomico per «Il Messaggero» e per la Guida dei Ristoranti d’Italia di Gambero Rosso, docente di Cinema ed enogastronomiaall’università Suor Orsola Benincasa di Napoli, inventore della Cinegustologia, un metodo che permette di analizzare i film attraverso la tavola, oggetto di lezioni alla Sapienza di Roma, alla Scuola Holden di Alessandro Baricco e al Centro Sperimentale di Cinematografia.

 

 

segue un brindisi

 

a seguire Vinodentro di Ferdinando Vicentini Orgnani (2014, 100′)

«L’ebbrezza del vino ha qualche cosa di demoniaco che ci fa sembrare ciò che non siamo. O meglio, che ci aiuta a essere ciò che saremmo sempre se solo ne avessimo il coraggio. Insomma, l’alcool è in grado di sciogliere certe nostre incrostazioni, cioè certe sovrastrutture, fino a svelare alcune parti nascoste di noi. A volte oscure. È questo il principio di liberazione sensoriale che travolge Giovanni Cuttini, un ordinario impiegato di banca che, dopo aver conosciuto un misterioso e faustiano Professore , scopre di avere una enorme passione per il vino. […] È un noir ricco di grottesca ironia, questo Vinodentro, ma anche un film tecnico, da un punto di vista enologico, nelle sue citazioni dei grandi vini (peraltro abusati: i Supertuscans, fra cui Brunello, Ornellaia e Sassicaia, e i grandi Bordeaux, fra cui Chateau Latour), ma anche di tutti i vitigni trentini di cui il film fa un grande product placement» (Lombardi).